Подправките – душата на всяко едно блюдо

Невенът е едно много красиво цвете, което освен това е полезна билка. Познато от векове, освен за красене на градинки и саксии, то служи и за лечебни цели. От цветовете му се приготвят редица продукти борещи се вътрешно и външно за здраве и красота.

Невенът или Calendula е едногодишно растение от семейство сложноцветни. Има листчета с цвят от жълто до ярко оранжево. Името му означава „не вехна” и се е използвало като лечебна билка още от времето на древните гърци. Съществуват 20 разновидности на невена, той вирее на слънчево място с влажна почва.
Невенът притежава следните съставки: етерично масло, каротеноиди, сапонини, флавоноиди, органични киселини, магнезий, горчиви вещества, витамин С и манган.
Това красиво цвете има свойствата на антисептик и антимикобично средство, които се дължат на съдържащите се сапонини. Красивият цвят се дължи на флавоноидите, които освен това притежават действие на антибиотик, предпазват от възпаления, предотвратяват образуването на тромби. Освен флавоноидите, цвета на растението се придава и от каротеноидите, което включва и ликопен. Те са едни от най-силните антиоксиданти в природата, които подобряват имунитета.

Какви свойства има?
• Противовъзпалително;
• Антимикотично;
• Кръвопречистващо;
• Нормализира кръвното налягане;
• Спазмолитично, регенериращо и хидратиращо.

Какво лекува?
• Чай от невен се ползва при заболявания на черния дроб. Запарката може да си приготвите като залеете с 250 мл. вряща вода 1 с.л от растението. След 5 минути прецедете и изпийте, желателно е да не го подслаждате. Имайте предвид, че отварата има горчив вкус;
• Подпомага заздравяването на раните;
• Мехлем, който се приготвя от невен и животинска мас действа ефективно при измръзване, слънчево изгаряне. Този мехлем се ползва и при рани, при ожулвания, при проблемна кожа – белези, бръчки. Него може да си приготвите като запържите 4 чаени чаши нарязан цвят от невен в 500 г гореща, неосолена животинска мас. Пърженето е кратко, като постоянно се бърка с дървена лъжица. Отнема се от котлона и сместа се оставя да престои 12 часа. След това сместа се загрява малко и се прецежда през марля. Налива се в чист и сух съд, например бурканчета. Може да приготвите мехлема и със зехтин;
• Отвара от невен се ползва при гъбични заболявания на гениталиите. За целта залейте 2 с.л. от растението с половин литър вряща вода. Оставете да поизстине, прецедете и ползвайте;
• С разредена тинктура от невен се лекуват кръвонасядания, рани от залежаване, отоци и други. Тинктура се приготвя като една шепа цвят от невен се залива с 1 л. ракия, за предпочитане домашна. Съдът се затваря и се оставя на слънце за 14 дни. 30 капки дневно се препоръчват за регулиране на менструацията.

Как се бере?
Ползват се всички надземни части на растението – цветове, стъбло, листа. Условието е да се бере при силно слънце, тъй като лечебната му мощ тогава е най-силна. Ползва се в прясно състояние.

Многото аспекти на приложение от козметичната до фармацевтичната индустрия правят билката известна и търсена. Използва се като съставка в редица козметични кремове, които целят здрава и красива кожа.

Природата ни дава отговор и решение на редица наши проблеми, просто трябва да й обърнем внимание, да я уважаваме и защитаваме.

Копривата е многогодишно растение, което достига височина до 1,5 метра.
Съставът на това растение го прави полезно и приложимо при редица неразположения и заболявания.

Като пословично може да се посочи голямото съдържание на желязо. Именно затова тя се прилага при лечение на желязодефицитни анемии.

Съдържа: голям процент вода, протеини, желязо, манган, калций, магнезий, цинк, мед, багрилни вещества и хлорофил и други. В свежо състояние листата съдържат витамини А, D, B, D, E, K.

От копривата се ползват корените, листата и семената. Листата се берат, докато са млади /май-септември/, а корените – октомври-ноември. Преди да бъдат изсушени се измиват обилно и се сушат на сянка като се разстилат върху вестник.

Ползва се при заболявания на бъбреците, бронхит, анемия, пролетна умора, проблеми с храносмилателната система, ревматизъм, като кръвоспиращо средство, срещу отоци, косопад и други.

За да консумираме полезната коприва е достатъчно да я сготвим на ястие или да си направим чай от нея.

Отварата се приготвя по следния начин: 4 чаени лъжички от листата на копривата се запарват с 250 мл. гореща вода. След като се охлади се прецежда през цедка и се приема като чай.

Срещу косопад може да си приготвите отвара от листа на коприва – 100 г, като ги сварите за половин час в 500 мл. вода и също толкова оцет. С така получената отвара вечер преди лягане намокряйте корените на косата си.

За блясък на косата се приготвя настройка от 5 с.л листа от коприва и литър гореща вода. Захлупете и оставете да покисне половин час, прецедете и използвайте за изплакване, след като сте отмили шампоана. За още по-ослепителен блясък към отварата добавете 1 ч.л. оцет или лимонов сок.

Срещу ревматизъм се правят лапи от попарени пресни листа.

Областите на приложение на копривата са много, както за външно, така и за вътрешно. Вкусните ястия, приготвяни от растението са чудесна част от диетичното ви меню през пролетта. Тя ще ви зареди с полезни елементи, витамини и протеини от растителен произход.